Die Langhe, direkt auf Ihrem Tisch.
Laut Stephen Hawking ist Intelligenz die Fähigkeit, sich an Veränderungen anzupassen.
Das ist es, was wir seit fast zwei Monaten tun, um mit der Covid-19-Notlage, in der wir uns befinden, umzugehen: Wir passen uns an, um nicht völlig zum Stillstand zu kommen, und setzen unser Vertrauen auf den Neustart, der mit Beginn der Phase 2 erfolgen sollte. Aber wer hat festgelegt, dass dieses Warten von übermäßigen Entbehrungen geprägt sein muss? Während wir darauf warten, die Freuden eines Restaurantbesuchs wieder erleben zu können, haben wir unsere Häuser neu entdeckt, gezwungenermaßen mehr Zeit zu Hause verbracht, als wir uns gewünscht hätten. Aber genau das tun wir: Wir passen uns an, in der Hoffnung auf bessere Tage. In dieser "schwebenden" Zeit ist es wichtig, auf uns selbst zu achten und sich auf die kleinen täglichen Verwöhnungen zu konzentrieren, die uns helfen, die Schwierigkeiten der häuslichen Isolation zu überwinden. Und für diejenigen, die nicht auf das Vergnügen eines Gourmet-Dinners verzichten möchten, gibt es Langhe My Food.
Bis wir wieder reisen können, um die Weinlandschaften der Langhe, des Roero und des Monferrato zu bewundern, können wir dank Langhe My Food zumindest die gastronomischen Spitzenleistungen genießen, die Ausdruck dieser Gebiete sind. Ein gutes Gericht tröstet selbst diejenigen, die zur Isolation gezwungen sind: Geschmäcker entführen uns und lassen uns mit unserem Geist und unseren Erinnerungen reisen. Unser Wunsch ist es, Sie in unsere Hügel der Langhe zu entführen, zu den Aromen des Roero, zu den Farben des Monferrato.
So verlässt die piemontesische Küche ihre Grenzen und erreicht die Tische derjenigen, die die Geschmäcker der Tradition in den von Chefkoch Stefano Paganini kreierten und „signierten“ Gerichten genießen möchten. Während wir darauf warten, den Piemont wieder besuchen zu können, wecken wir die sensorischen Erinnerungen derjenigen, die bereits die Gastronomie von Alba und Umgebung genossen haben, und erfüllen die Erwartungen derjenigen, die die savoyischen Aromen mit traditionellen und neu interpretierten Rezepten, maßgeschneiderten Speisen- und Wein-Kombinationen sowie Düften dieser Erde, deren Weinlandschaften von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden, wieder auf den Tisch bringen möchten.
Der Chefkoch wird fast zu einem kulturellen Akteur, und seine Kunst ist das Kommunikationsmittel: Von Agnolotti mit Bra-Wurst und Lauchfüllung über Kalbsfilet mit Bagnèt Ross, grüne Sardellen bis hin zu Kapaun und schwarzem Trüffel – alles erzählt die Poesie der Weinberge. Langhe My Food ist ein Geschmacksweg, der die Distanz zwischen dem Wohnort und den Emotionen, die die Hügel von Langhe und Roero schenken können, verkürzt.
WÄHLEN, BESTELLEN UND GENIESSEN. DIREKT ZU HAUSE.
Um zu bestellen, besuchen Sie einfach die Website www.langhemyfood.com, wählen Sie die gewünschten Gerichte aus, legen Sie das Lieferdatum fest und bestellen Sie ein typisches Abendessen direkt nach Hause, um es mit den Menschen zu teilen, die Sie möchten. Nach der Registrierung können Sie in den Bestellbereich gelangen, wo Sie Gerichte aus zwei verschiedenen Menüs auswählen können: traditionelle Rezepte, Gerichte, die von Chefkoch Stefano Paganini empfohlen werden, und ein À-la-carte-Menü für diejenigen, die ihr eigenes Mittag- oder Abendessen zusammenstellen möchten, mit einem Angebot, das sich nach der Saison richtet. Einer der Stärken des Projekts liegt nämlich in der Frische der für die Zubereitung der Gerichte ausgewählten Zutaten, mit neuen Vorschlägen, die mit den Jahreszeiten wechseln, sowie mit regelmäßigen Neuheiten.
Zu den Gerichten werden die klassischen Weine des Piemonts gereicht, hergestellt von Cascina Boschetti – spezielle, hochwertige Kombinationen mit den Flaschen des Weinguts Sergio Gomba, das seinen Sitz in Barolo, im Herzen der Langhe, hat.
Zum Schluss muss nur noch die Lieferadresse festgelegt werden, an die die ausgewählten Gerichte geliefert werden sollen. Dann bleibt nur noch, sich bequem hinzusetzen, die Flasche zu öffnen und die Gerichte zu genießen.